ズワイガニ 旬

皆さんはズワイガニの旬は季節でいうとどのくらいの時期だと思っていますか？「ズワイガニってどんな時期でも美味しく食べられるんじゃないの？」と思っている方々も多いと思いますが、実はズワイガニをより美味しく食べられる旬の時期というものがあるんですよ。

ここではズワイガニの美味しい時期と、旬のズワイガニの特徴について詳しく紹介していきます。是非皆さんもこれを機会にこれまで気がつかなかったズワイガニの魅力を知ってくださいね。

ズワイガニは、１１月から翌年３月または４月までと非常に長く旬の時期が続きます。秋も深まる１１月頃は鍋料理も美味しくなる時期ですから、旬のズワイガニを使ったカニ鍋を食べる機会もたくさんあるのではないでしょうか？「鍋料理に合う」ということは「旬」であることと言っても過言でありませんから、まさにズワイガニは鍋にぴったりの食材と言えるのです。

秋から冬にかけてはズワイガニにとって非常に良いシーズンで、鍋の他にもカニすきやカニ雑炊にしても美味しく食べることができます。それ以外にもズワイガニは使い勝手も良いので様々な料理に使えますから、ズワイガニの旬が終わる春頃になっても、カニ刺しなどでさっぱりした味わいを楽しむこともできますよ。

ズワイガニをたっぷり使ったサラダやパスタ、グラタンなどの料理に使ってみるのも良いですね。旬のズワイガニはどんなカニ料理にも合う味わいを持っているところが最大の特徴となっています。

このような旬のズワイガニをより美味しく食べるには、やっぱりズワイガニの産地や産地直送の通販などがおすすめですね。ズワイガニが旬の時期にズワイガニの産地に行けば、旬のズワイガニがたくさん売り出されていますから、その場で食べることはもちろんお土産として購入することもできます。

ズワイガニの産地は様々な地域がありますから【ズワイガニはどこで獲れる？ズワイガニの主な産地】で詳しく紹介しています。ズワイガニの産地についてはこちらをご参照ください。

また、ズワイガニをお土産として購入した際は冷凍して自宅まで宅配してもらえるので、ズワイガニの鮮度が落ちる心配もありません。冷凍のズワイガニは解凍することでいつでも食べることができるので、家族や親戚へのお土産としてもとても喜ばれるものです。

ズワイガニの解凍方法は【ズワイガニを上手に解凍してもっと美味しく】で紹介しているように非常に簡単です。冷凍のズワイガニも旬の旨みはたっぷり詰まっていますから、ズワイガニの産地に出掛けた際には是非ズワイガニをお土産として買ってみてはいかがでしょうか？

ただし、ズワイガニを食べられる時期は毎年前後することがあるので、ズワイガニの産地に行く際には注意が必要です。ズワイガニの旬は非常に長い時期に当てはまりますが、ズワイガニを食べられる時期は年によって少しずつ違ってくるのです。

なので、ズワイガニの産地に行ってズワイガニを食べに行きたいという方々は、その年のズワイガニが旬となる時期を前もって調べておくと良いでしょう。目安としては、旬のズワイガニを売り始める時期から少し過ぎた頃をねらうのがおすすめですよ。

季節でいうと１２0２月の冬が最もズワイガニが旬となる時期になります。春が近くなってくるとズワイガニの旬も終わりを迎える時期になってしまいますから、寒い冬をねらって旬のズワイガニの美味しさを味わいましょう。